お取り寄せご当地ラーメンや、自宅で作るラーメンのトッピングなどを色々集めてみました。家にいておいしいラーメンを食べましょう。

スポンサーサイト

--.--.--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

瀬戸内海の小魚が隠し味の尾道ラーメン。

2009.07.03



尾道ラーメン 1,050円 4食入り

 今回は瀬戸内海の雄、尾道ラーメンです。このラーメン、元々は阿藻珍味の社員さんが「おいしいラーメンを食べたい」って所からスタートしています。ラーメン屋じゃなかったんです。

 珍味屋さんなのでもちろんおいしいラーメンしか出せない・・・しかもラーメン屋よりおいしいラーメンを。この様な気持ちを持ち3年間研究した上で完成したラーメンです。

 そして現在は年間150万食。一度購入した方の約70%がリピート購入するほどヒット商品になってます。

 ベースは醤油味のラーメンですがなんかおいしい?良く調べてみるとダシに小魚を使用しています。だからコクがありさっぱりしたおいしい味に仕上がっています。コレが本当に隠し味って感じです。

 次に麺。平打ち・細麺タイプです。尾道ラーメン専用に作られているので程よくスープに絡みます。やや滑らかでコシのある麺に仕上がっています。

 そしてダシ。スープの部分でも紹介しましたが、瀬戸内海の小魚と、小豆島の醤油、豚の背脂を使用。「そりゃおいしいわっ」て感じです。

尾道ラーメンほっとライン ←他にもいっぱいあるよ。

ra-men.gif
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン

ジャンル : グルメ

タグ : ラーメン 尾道ラーメン チャーシュー お取り寄せ ご当地ラーメン
コメント
No:21|
こんにちは
ブログ名にひかれて覗いてたんですが、尾道ラーメンの記事だったので思わずとびついちゃいました。

この尾道ラーメン、高速のSAで買ってたべたことあります。
ダシがきいてて本当においしかった記憶があります!
でもこのラーメンに色んな人生(?)があったとは…

読んでて楽しかったです!

2009/07/04 11:24|by ミカオ|ミカオ URL編集
No:22|Re: タイトルなし
コメントありがとうございます。
また、遊びに来てください。
2009/07/08 17:28|by ヨッシー|ヨッシー URL|編集
コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。